Vítejte na Šibarce

Najdete nás na samém okraji vysočiny, v krásném a hlavně čistém prostředí.

Naším hlavním zaměřením je chov koz, chováme je již od roku 2004, ale až v roce 2017 jsme dozráli k tomu abychom vám oficiálně nabídli výrobky z mléka našich kozích holek. V roce 2018 nám stádečko rozšířily ještě Východofríské ovce. Rádi bychom zpracovávali mléko do různorodých produktů, které pokryjí naši potřebu mléčných výrobků a velmi rádi se s vámi podělíme a věříme, že si na nich pochutnáte tak jako my :)

Jsme tak trochu netradiční zemědělci - nebo spíš tradiční? Snažíme se o to abychom nemuseli fungovat za pomoci dotací, nekrmíme žádné GMO krmiva, snažíme se co nejvíce vyhýbat chemii...

A proč hospodářství Šibarka? Vzhledem k tomu, že chováme hlavně česká národní plemena koz bylo slovo farma, která se běžně používá, trochu nepříhodné a na statek jsme maličký, na chalupu větší proto jsme použili hospodářství. A Šibarka vznikla složením jmen našich dvou dětí - Šimona a Báry (s neúmyslným podtextem Šibalka - což kozy opravdu jsou :) )

Vlněná Šibarka

Již pár let se věnuji předení, proto je zde i vlna neodmyslitelnou součástí. Zpracovávám hlavně vlnu od místních českých oveček ale i srs jiných zvířat, která se dá spřádat. Předení mě naprosto uchvátilo, každou volnou chvilku sedám za kolovrátek. Baví mě používat různé materiály. V kombinaci s typem předení a hledat vhodné využití. Přízi dále zprcovávám hlavně při tkaní.